Notre Équipe
Une équipe passionnée et unie qui donne vie à l'expérience culinaire exceptionnelle du Bouillon 16, où chaque membre contribue à créer des moments inoubliables pour nos clients.
Fiers co-propriétaires du Bouillon16
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Audrey Marleau
Sylvain Leseize
Notre équipe
Mégane Lafrenière
Gérante alliée gauche
Véritable rayon de soleil du Bouillon16, Mégane crée une atmosphère chaleureuse et accueillante grâce à son énergie contagieuse. Son dévouement et sa proximité avec les clients font d'elle un pilier essentiel de l'expérience unique que nous offrons à chaque visite.
Guylaine Demers
Gérante alliée droite
Avec près d'un demi-siècle d'expérience en gestion, Guylaine incarne le professionnalisme et la bienveillance. Son sourire authentique et son dévouement exemplaire créent un lien privilégié avec notre clientèle, faisant de chaque visite un moment mémorable et chaleureux.
Audrey Marleau
Une gestionnaire passionnée et visionnaire
Audrey Marleau
Gestionnaire
Gestionnaire passionnée et entrepreneure dans l'âme, Audrey apporte une vision stratégique et un dynamisme contagieux au sein de notre équipe. Son expertise en gestion et développement d'équipe, combinée à son sens aigu du service, contribue à faire du Bouillon16 un lieu d'exception où chaque détail compte pour offrir une expérience mémorable à nos clients.
Nos Chefs & Expertise
Une équipe passionnée avec plus de 85 ans d'expérience cumulée
Sylvain Leseize
Chef Exécutif
Fort de plus de 45 ans d'expérience culinaire, Sylvain excelle dans l'art des viandes et des grillades. Expert reconnu, il apporte son savoir-faire exceptionnel à chaque création.
Maxime Leseize
Chef Cuisinier
Avec plus de 25 ans d'expérience en cuisine créative, Maxime maîtrise l'art de sublimer les saveurs. Son talent et sa précision garantissent des plats d'exception.
Nicolas Quann
Cuisinier Expert
Nicolas apporte 25 ans d'expertise culinaire à notre équipe. Sa polyvalence et son attention aux détails enrichissent notre brigade.